Juha od celera
Priprema: 10 minuta
Kuhanje: 35 minuta
Sastojci:
50 dag celera
1 glavica luka
1 litra neslanoga pilećeg temeljca
2 žlice maslinova ulja
2 žlice neslanog umaka od rajčice
12 dag riže
1/8 žličice mljevenoga crnog papra
Priprema:
Luk ogulite i nasjeckajte. U loncu za juhu ugrijte maslinovo ulje i na njemu propirjajte luk do zlatnožute boje.
Umiješajte umak od rajčica i dodajte celer izrezan na kockice. Sve pirjajte 5 minuta.
Zatim dodajte temeljac i kuhajte još 20 minuta na blagoj vatri. Dodajte rižu, pa juhu kuhajte još 10 minuta da riža omekša.
Poslužuje se za 4 osobe.
Energetska vrijednost po osobi: 179 kcal (752 kJ)
Sastav po osobi:
- masti 8,7 g (od toga nezasićenih 5,8 g),
- kolesterola 0 mg,
- ugljikohidrata 22 g,
- bjelančevina 4 g,
- soli 168 mg.