Krem juha od crvene leće
Priprema: 5 minuta
Kuhanje: 35 minuta
Sastojci:
6 šalica pilećeg temeljca
1,5 šalica crvene leće, oprane i očišćene
1 luk, nariban
¼ žličice mljevenoga kumina
prstohvat mljevene crvene paprike
nasjeckani peršin
Priprema:
U srednje velik lonac ulijte pileći temeljac, dodajte leću, luk i začine pa kuhajte polupokriveno dok leća ne omekša, otprilike 30 minuta.
Kad se skuha, ulijte u mikser i dobro izmiksajte. Nakon toga vratite juhu u lonac i prokuhajte na laganoj vatri.
Ukrasite je peršinom (po želji) i servirajte.
Poslužuje se za 6 osoba.
Energetska vrijednost po osobi: 83 kcal (349 kJ)
Sastav po osobi:
- masti 3,4 g (od toga nezasićenih 0,6 g),
- kolesterola 56 mg,
- ugljikohidrata 5 g,
- bjelančevina 8 g,
- soli 269 mg.