Navigacija

Krepka juha od telećih kostiju

Priprema: 10 minuta
Kuhanje: 1 sat

Sastojci:

70 dag telećih kostiju
15 dag korjenastog povrća
sol, papar
mesna kocka
nasjeckani peršinov list
1 žumanjak
1 litra vode

 Krepka juha od telećih kostiju Priprema:

Kosti stavite kuhati u hladnu vodu. Dodajte korjenasto povrće izrezano na kockice, sol, papar i kocku mesne juhe. Lagano kuhajte oko 1 sat. Juhu procijedite.

Povrće i meso (ako ga ima na kostima) propasirajte i vratite u juhu. U jušnik stavite razmućeni žumanjak i zalijte ga pripremljenom juhom. ) uhu na kraju pospite nasjeckanim peršinom.

Poslužuje se za 4 osobe.

Energetska vrijednost po osobi: 226 kcal (949 kJ)

Sastav po osobi:

  • masti 19,5 g (od toga nezasićenih 9 g),
  • kolesterola 105,8 mg,
  • ugljikohidrata 6,5 g,
  • bjelančevina 6,3 g,
  • soli 120 mg.