Losos s povrćem
Priprema: 20 minuta
Pečenje: 45 minuta
Sastojci:
4 velika odreska svježeg lososa
30 dag mrkve
30 dag graška
30 dag tikvica
sol i papar
2 žlice maslinova ulja
4 češnja usitnjenog češnjaka
malo ružmarina
papar u zrnu
2 limuna
Priprema:
Odreske lososa natrljajte limunovim sokom i ostavite da malo odstoje. Pospite ih češnjakom, popaprite, posolite i posložite u vatrostalnu posudu čije dno ste prekrili s malo maslinova ulja.
Dodajte narezano povrće te sve pospite paprom u zrnu, a u kut posude stavite grančicu ružmarina.
Prekrijte aluminijskom folijom i pecite 30-45 minuta na 180 ‘C.
Poslužuje se za 4 osobe.
Energetska vrijednost po osobi: 503 kcal (2113 kJ)
Sastav po osobi:
- masti 37,5 g (od toga nezasićenih 29 g),
- kolesterola 175 mg,
- ugljikohidrata 14,9 g,
- bjelančevina 40 g,
- soli 186 mg.