Pastrve na ulju i kadulji
Priprema: 25 minuta
Prženje: 20 minuta
Sastojci:
4 pastrve (1 kg)
4 žlice maslinova ulja
grančice kadulje
sol
usitnjeni peršin
Priprema:
Dobro očistite, operite i obrišite pastrve. U unutrašnjost svake ribe stavite 3-4 listića kadulje i malo soli.
U teflonskoj tavi ugrijte ulje i nekoliko listova usitnjene kadulje.
Na tome pržite pastrve s obje strane, dok ne poprime rumenu boju. Izvadite pastrve, posolite ih i ukrasite usitnjenim peršinom.
Poslužuje se za 4 osobe.
Energetska vrijednost po osobi: 392 kcal (1646 kJ)
Sastav po osobi:
- masti 21,8 g (od toga nezasićenih 14,3 g),
- kolesterola 132 mg,
- ugljikohidrata 1 g,
- bjelančevina 48 g,
- soli 320 mg.