Pečeni kunić sa začinima
Priprema: 25 minuta
Pečenje: 90 minuta
Sastojci:
1,20 kg kunića
1/2 kg celerova korijena
2 glavice luka
1 dl ulja
1 dl suhog bijelog vina
lovorov list, ružmarin, kadulja
sol, papar
Priprema:
Meso kunića posolite i popaprite te marinirajte najmanje 6 sati u začinskim travama (lovoru, ružmarinu, kadulji). U dublju posudu posložite na ploške narezan celer i luk te ih pouljite.
Na to posložite meso kunića izrezano na manje komade i prekrijte aluminijskom folijom. Kad je meso napola pečeno, dodajte vino i pecite do kraja.
Poslužuje se za 6 osoba.
Energetska vrijednost po osobi: 295 kcal (1239 kJ)
Sastav po osobi:
- masti 9,2 g (od toga nezasićenih 4,7 g),
- kolesterola 154 mg,
- ugljikohidrata 8 g,
- bjelančevina 45 g,
- soli 259 mg.