Pečeni teleći odresci s povrćem
Priprema: 20 minuta
Pečenje i pirjanje: 20 minuta
Sastojci:
60 dag telećih odrezaka
8 maslina
20 dag rajčica
20 dag tikvica
25 dag šarnpinjona ili bukovača
sol i papar
peršin
1 češanj usitnjenog češnjaka
2-3 žlice maslinova ulja
Priprema:
Odreske začinite i pecite na roštilju ili ploči na laganoj vatri.
Povrće zasebno ispirjajte u tavi na minimalnoj količini masnoće, dolijevajući povremeno malo vode.
Gotove teleće odreske posložite na tanjur i poslužite s povrćem.
Poslužuje se za 5 osoba.
Energetska vrijednost po osobi: 332 kcal (1394 kJ)
Sastav po osobi:
- masti 15 g (od toga nezasićenih 10,5 g),
- kolesterola 207 mg,
- ugljikohidrata 11,4 g,
- bjelančevina 42 g,
- soli 215 mg.