Salata od cvjetače i brokule
Priprema: 15 minuta
Kuhanje: 7-10 minuta
Sastojci:
25 dag cvjetače
25 dag brokule
2 češnja usitnjenog češnjaka
ocat
2 žlice maslinova ulja
sol i papar
Priprema:
Skuhajte najprije cvjetaču, a zatim i brokulu u slanoj vodi, vodeći računa da ostanu blago hrskave.
Ocijedite ih i ohladite. Usitnite ih na cvjetiće te začinite češnjakom, octom, paprom i maslinovim uljem.
Poslužuje se za 2 osobe.
Energetska vrijednost po osobi: oko 186 kcal (781 kJ)
Sastav po osobi:
- masti 14 g (od toga nezasićenih 11,6 g),
- kolesterola 0 mg,
- ugljikohidrata 8,4 g,
- bjelančevina 6,6 g,
- soli 250 mg.