Navigacija

Salata od šunke i riže

Priprema: 25 minuta
Kuhanje: 25 minuta

Sastojci:

20 dag riže
10 maslina bez koštica
10 dag šunke
1 zelena paprika
2 tvrdo kuhana jaja
10 dag svježih rajčica
10 dag kuhanoga graška
10 malih rotkvica
4 žlice maslinova ulja
sok od 2 limuna
malo nasjeckanog peršina, metvice i bosiljka
sol i papar

Salata od šunke i riže Priprema:

Skuhajte rižu u slanoj vodi. Ohladite je i dodajte izrezano povrće i jaja. Sve izmiješajte i prelijte maslinovim uljem i
limunovim sokom. Dodajte sol i papar po želji. Ohladite i poslužite ukrašeno peršinom, bosiljkom i metvicom.

Poslužuje se za 4 osobe.

Energetska vrijednost po osobi: 450 kcal (1890 kJ)

Sastav po osobi:

  • masti 25,6 g (od toga nezasićenih 14 g),
  • kolesterola 110 mg,
  • ugljikohidrata 39 g,
  • bjelančevina 16 g,
  • soli 300 mg.