Sataraš
Priprema: 15 minuta
Kuhanje: 25 minuta
Sastojci:
50 dag paprike (pola zelene, pola žute)
50 dag rajčica
1 veliki patlidžan
2 glavice nasjeckanog luka
3 češnja usitnjenog češnjaka
5žlica maslinova ulja
sol i papar
nasjeckani bosiljak
Priprema:
Na maslinovu ulju popržite luk da postane staklenast. Dodajte oprano i narezano povrće, češnjak, sol i papar te
pirjajte oko 20 minuta, uz povremeno miješanje.
Poslužuje se za 6 osoba.
Energetska vrijednost po osobi: 156 kcal (655 kJ)
Sastav po osobi:
- masti 11,5 g (od toga nezasićenih 9 g),
- kolesterola 0 mg,
- ugljikohidrata 9,3 g,
- bjelančevina 3,6 g,
- soli 279 mg.