Žele s jagodama
Priprema: 30 minuta
Kuhanje: 5-10 minuta
Sastojci:
25 dag jagoda
2 naranče
1 žlica meda
3 lista želatine
1 žlica ruma
1 pjena za šag (s vodom)
nasjeckane pistacije
Priprema:
Jagode operite i narežite na ploškice. Dobro opranu narančinu koru naribajte, a sok iscijedite.
Sok od naranče pomiješajte s rumom, naribanom koricom naranče i medom te stavite da se lagano zagrije na vatri.
Želatinu za to vrijeme namočite. Kada nabubri, dodajte je zagrijanoj smjesi te sve dobro promiješajte da se želatina otopi.
Gotov žele izlijte u unaprijed pripremljene čaše i ostavite u hladnjaku.
Ohlađene slastice ukrasite šlag pjenom i nasjeckanim jagodama.
Poslužuje se za 4 osobe.
Energetska vrijednost po osobi: 190 kcal (760 kJ)
Sastav po osobi:
- masti 5 g (od toga nezasićenih 0,6 g),
- kolesterola 1,2 mg,
- ugljikohidrata 35 g,
- bjelančevina 2,5 g,
- soli 78S mg.