Zimski minestrone
Priprema: 10 minuta
Kuhanje: 40 minuta
Sastojci:
12 dag graha
2 žlice maslinova ulja
1 glavica luka
2 celerova korijena
3 mrkve
40 dag rajčice iz limenke
1 češanj češnjaka
25 dag poriluka
12 dag kelja
2 žlice riže
2 litre vode
Priprema:
Povrće nasjeckajte i popržite na maslinovu ulju. U tu mješavinu dodajte grah i zalijte s oko 2 litre vode te ostavite da se kuha oko 20 minuta.
Dodajte rajčice i začine pa prokuhajte još 10 minuta.
Poslužuje se za 6 osoba.
Energetska vrijednost po osobi: 153 kcal (642 kJ)
Sastav po osobi:
- masti 5 g (od toga nezasićenih 4 g),
- kolesterola 0 mg,
- ugljikohidrata 18 g,
- bjelančevina 7,2 g,
- soli 176 mg.